Austad kaffibrenneri
Kaffien åkkas
Vår kaffe er alltid ferskbrent og merket med brennedato. Kaffen må hvile 5-6 dager etter brenning før den er klar. Og da er den aller best! Vår kaffe er ikke en kaffe du sparer til en spesiell anledning. Du drikker den opp og kjøper ny og fersk kaffe til neste anledning.
Noen av våre kaffer er fast inventar, andre er gjestekaffer som vi kun har i begrenset opplag.
Vi skal likevel alltid ha en kaffe på lager som faller i smak hos deg!
Kaffityst
Vår nyeste kaffe er en medium brent økologisk kaffe fra Etiopia med hint av plomme og appelsinblomst.
En balansert og lettdrikkelig kaffe. Perfekt til frokost og kopp etter kopp hele arbeidsdagen.
Pris per pose på 250 gram.
For nerden: 1800 moh i Yirgachefe, Etiopia. Samme sted som Kringlekaffien.
Prosess: Vasket.
Bønnetype: Heirloom.
65 gram per liter.
Kringlekaffi
En medium brent kaffe fra Honduras med søte noter av karamell og røde bær. Passer perfekt til kaka, kringla eller med noe annet søtt attåt.
Pris per pose på 250 gram.
For nerden:
Kaffen har vokst 1600 moh i Chinacla, Honduras.
Prosess: Bærtørket
Bønnetype: Catuai
Mørk #2
Vår espresso blend. Mørkbrent colombiansk kaffe med hint av nøtter og kakaobønner. Kraftig og fyldig.
Anbefalt av lokale håndtverkere. Perfekt med stimet melk eller bare kålsvart.
Pris per pose på 250 gram.
For nerden: 1800 moh i Ciudad Bolivar i Colombia.
Prosess: vasket
Bønnetype: Caturra & Colombia
65 gr/liter.
Kånekaffi
Produsert av kvinnelige kaffebønder i Madremonte Collective i Colombia. Og selvsagt brent av en kvinnelig kaffebrenner i Austad. Medium brent med fløyelsmyke smaker med hint av søte druer og damer. Passer til høyt og lavt skravlevolum. Godkjent av Austadkåner.
For nerden: 1900 moh i Huila i Colombia.
Prosess: vasket
Bønnetype: Caturra, Castillo & Colombia
65 gr/liter.
Koffeinlaus
En koffeinfri og økologisk kaffe fra Honduras. Medium brent med hint av nøtter. En god kaffe hele døgnet og du slipper å telle sauer!
Swiss water process er en kjemikaliefri metode der kun vann brukes for å fjerne 99,9% av koffeinet i kaffen, samtidig som smaken beholdes. Dermed kan du drikke så du vil av god og ferskbrent kaffe.
Pris per pose på 250 gram.
For nerden: 1800 moh i Ciudad Bolivar i Colombia.
Prosess: vasket
Bønnetype: Caturra & Colombia
65 gr/liter.
BM Fredbos Håndtverkerkaffi
En skikkelig mørkbrent, beksvart kaffe fra Peru. Kruttsterk og kraftig med hint av brente nøtter. Mørkere blir det ikke.
Snekkerens førstevalg!
Pris per pose på 250 gram.
For nerden: 1908 moh i Colosay i Peru.
Prosess: vasket
Bønnetype: Catuai og Bourbon
65 gr/liter.
Kr 119
Kr 119
Kr 119
Kr 119
Kr 119
Kr 119
I tillegg kan vi ha midlertidige gjestekaffier innom, som for eksempel Forundringskaffi. Spør oss om du er nysgjerrig!
Alle kaffer kan også fåes som hele bønner i halvkilosposer for kr 229,-
Perfekte til magasinet i din kaffemaskin.
Vår kaffe pakkes i kvalitetsposer av miljøvennlig plast. Posene har ventil og lynlås for best mulig oppbevaring. Posene forsegles før salg, og lynlåsen gjør at kaffen holder på smak og aroma best mulig, også etter åpning.
Bare ikke spar den for lenge, det er mer der den kommer fra!