Austad kaffibrenneri ble startet av Ronny Fredbo i 2020 og drives hjemmefra av han og kona i bygda Austad, i Lyngdal kommune vest i Agder. 

Både Ronny og kona Marianne har siden tiden på lærerstudiet vært glade i kaffe. Lenge var forskjellige bryggemetoder det mest spennende, og kjøkkenet ble bygd med et eget hjørne til alt utstyret. Etter et baristakurs i 2019 ble kaffeområdet utvidet enda mer ved at en Rancilio espressomaskin fikk sin plass.

På 10-års bryllupsreise til Alta i 2020 var vi på besøk hos Jørgensens kaffebrenneri. Der fødtes idèen som startet med en kaffebrenner som fikk plass på kjøkkenbenken. En idè som endte med at snekkerboden i garasjen fikk innstallert en Joper kaffebrenner på 250 kg. 

Vi jobber begge som lærere og driver kaffebrenneriet på deltid og hobbybasis. Vi har likevel et stort ønske om å levere ferskbrent kaffe av ypperste kvalitet i nærområdet, både til butikker og salg hjemmefra.