Kringlekaffi

En økologisk medium brent kaffe fra Etiopia, med
søte noter av brunt sukker.
Passer perfekt til kaka, kringla, hyggelig  selskap eller med noe annet søtt attåt.

Dette en en nydelig, høyvokst kaffi fra Etiopia av skikkelig høy kvalitet!

Kaffien er levert av lokale småbønder til Tariku Kare Exporters, som har flere vaskestasjoner i området. Det at kaffien her vokser så høyt oppe og i veldrenert, rød jord, gir kaffien en nydelig balanse av sødme og syrlighet.

For nerden: 2100 moh i Oromia, Etiopia.

Prosess: bærtørket 

Bønnetype: Heirloom.

Denne kaffien er bærtørket. Dermed har kaffebærene blitt plukket og lagt rett til tørk med bønnene inni. De har ligget til tørk i sola på "senger" over bakken i 21 dager. Dette gjør at kaffen får ekstra mye fruktighet og sødme. Samtidig har vi brent den for å fremheve sødmen noe som gjør den perfekt til Kringlekaffi!